مرض الكبد الدهني
مرض الكبد الدهني هو حالة يتم تشخيصها بشكل شائع لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، و أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا عالي المعالجة أو أولئك الذين يعيشون نمط حياة غير مستقر. و في هذا المقل سنعرض إليكم الأطعمة التي يجب عليكم تناولها وتجنبها.
مرض الكبد الدهني نوعان:
أحدهما ناتج عن الكحول ، ومرض الكبد غير الكحولي.
الطريقة الرئيسية لعلاج مرض الكبد الدهني
هي تحسين نظامك الغذائي. في الجسم السليم ، يساعد الكبد في إزالة السموم من الجسم وينتج الصفراء (بروتين الجهاز الهضمي). الشخص المصاب بالكبد الدهني لن يكون لديه كبد سليم.
الأطعمة التي يجب تناولها لمرض الكبد الدهني
يجب على الشخص المصاب بالكبد الدهني أن يأكل المزيد من الألياف والبروتينات المعقدة. الأطعمة التي تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم مهمة أيضًا.
-
الجوز:
وجود أحماض أوميغا 3 الدهنية في الجوز يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني. تشير الدراسات إلى أن تناول الجوز يمكن أن يحسن وظائف الكبد لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
-
الثوم:
خصائص الثوم المضادة للالتهابات يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد .
-
البروكلي:
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الكبد تضمين المزيد من الخضروات الكاملة في نظامهم الغذائي ، وفقًا لما ذكرته ميديكال نيوز توداي. البروكلي من الخضروات التي لن تساعدك على إنقاص الوزن فحسب ، لكن ستساعد أيضًا في حالة مرض الكبد الدهني.
الخضروات الأخرى مثل الجزر واليقطين والخضروات الورقية والشمندر والقرنبيط والبصل الأخضر والكرفس كلها جيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكبد الدهني.
-
أحماض أوميغا 3 الدهنية:
تشير الأبحاث إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تساعد في تحسين مستويات الدهون في الكبد وكذلك مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة لدى الأشخاص المصابين بالكبد الدهني. الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين وبذور الكتان والجوز كلها أمثلة على الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
لكن ينصح بتناول الomega 3 بتركيزات عالية تتخطر 1000 ملج يوميا
-
الأفوكادو:
الدهون الصحية في الأفوكادو مفيدة لكل من فقدان الوزن وأمراض الكبد الدهنية. كما أنه مليء بالعناصر الغذائية المضادة للالتهابات والألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم وتقليل نسبة السكر في الدم.
الأطعمة التي يجب تجنبها لمرض الكبد الدهني
-
الكحول:
يعتبر الكحول من أهم العوامل المسببة لأمراض الكبد . الإفراط في تناول الكحول يمكن أن يضر الكبد ، ويسبب الكبد وقد يؤدي إلى تليف الكبد. يجب على الشخص المصاب بمرض الكبد الدهني تجنب الكحول أو التقليل من استهلاكه.
-
السكر:
يجب تجنب المنتجات التي تحتوي على سكر مضاف في حالة الكبد . تعمل هذه المنتجات على زيادة مستويات السكر في الدم وزيادة الدهون في الكبد. الآيس كريم والمشروبات المحلاة والمشروبات الغازية أو الغازية والحلوى وغيرها غير مطروحة للأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني.
-
الأطعمة المقلية:
الإفراط في تناول الأطعمة المقلية والمالحة يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وتراكم الدهون في الكبد. تجنب إضافة الكثير من الملح في طعامك. يمكنك إضافة المزيد من التوابل والأعشاب لجعل الطعام لذيذًا.
-
الحبوب المكررة:
تحتوي الحبوب المكررة على الكربوهيدرات التي يمكن أن تسهم في زيادة الوزن وتفاقم الكبد . يتم تحضير الحبوب التي يتم معالجتها بشكل كبير عن طريق إزالة أليافها. الباستا والخبز الأبيض وكعك البرغر وغيرها كلها مصنوعة من الحبوب المصنعة ويجب تجنبها إذا كان لديك الكبد الدهني.
-
الدهون المشبعة:
من المحتمل أن تحتوي الأطعمة المصنعة والمعلبة على كميات كبيرة من الدهون المشبعة التي يمكن أن تزيد من حالة الكبد . واللحوم الحمراء أيضًا غنية بالدهون المشبعة ويجب تجنبها من قبل الأشخاص المصابين بالكبد . يجب أن تكون اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والتوفو وما إلى ذلك هي الخيارات المفضلة لهم .
أسباب مرض الكبد الدهني
هناك نوعان من مرض الكبد الدهني. يؤدي شرب الكثير من الكحول إلى الإصابة بمرض الكبد الكحولي. الخبراء الطبيون ليسوا متأكدين من أسباب أنسجة الكبد الدهنية غير الكحولية. بعض الأشياء التي يعتقد الأطباء أنها تسهم في المرض تشمل:
أعراض مرض الكبد الدهني
يمكن أن تختلف أعراض مرض الكبد من شخص لآخر.
تشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعًا للمراحل المبكرة من مرض الكبد ما يلي:
- إعياء
- تضخم الكبد
- ألم أعلى البطن الأيمن
- استسقاء
- تضخم الطحال
- تشخيص مرض الكبد
لكن معظم الاشخاص لا تظهر عليهم أعراض مرض الكبد الدهني إلا في مراحل متأخرة ، فمن الصعب تشخيصه. في كثير من الحالات ، يجد الأطباء مرض الكبد الدهني عند إجراء الأشعة السينية لتشخيص أو علاج مشاكل صحية أخرى. إذا اشتبه الأطباء في مرض الكبد الدهني ، فقد يقومون بإجراء اختبارات لتأكيد التشخيص.
تشمل تلك الاختبارات :
- فحص دم شامل
- اختبارات إنزيم الكبد ووظائف الكبد
- اختبارات التهاب الكبد الفيروسي المزمن
- اختبار فحص مرض الاضطرابات الهضمية
- سكر الدم الصائم
- الهيموغلوبين A1C ، والذي يُظهر مدى استقرار نسبة السكر في الدم
- الموجات فوق الصوتية
- الاشعة المقطعية
- التصوير بالرنين المغناطيسي
- فحص أنسجة الكبد
علاج أمراض الكبد الدهنية
ينصح الأطباء المرضى بمرض الكبد الدهني بإنقاص الوزن. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل كمية الدهون حول الكبد وتصحيح المشكلة. بالنسبة للذين يعانون من السمنة المفرطة ، قد تكون جراحة إنقاص الوزن خيارًا.
التوقف عن الشرب الكحول. فإذا كان المرض في المراحل المتأخرة ، فقد تكون زرع الكبد ضرورية. لا يوجد حاليًا أي عقاقير ناجحة في علاج المرض.
تشخيص مرض الكبد
عادةً ما يؤدي فقدان الوزن وتغيير نمط الحياة إلى عكس مرض الكبد .
على سبيل المثال ، مدمن الكحول يحتاج فقط إلى التوقف عن الشرب. إذا تُركت دون علاج ، يمكن أن يؤدي مرض الكبد إلى تليف الكبد ويؤدي إلى الوفاة.
مضاعفات مرض الكبد الدهني
مرض الكبد الدهني الذي يعرف أيضاً باسم “الكبد الدهني غير الكحولي” هو حالة يتراكم فيها الدهون بشكل غير طبيعي في خلايا الكبد. يمكن أن يؤدي هذا التراكم إلى مضاعفات صحية جدية. بعض المضاعفات الشائعة لمرض الكبد الدهني تشمل:
- التهاب الكبد (تأثير الناقل الدهني):
- يمكن للتراكم الزائد للدهون أن يؤدي إلى التهاب الكبد، مما يزيد من خطر تطور تلف الكبد.
- تلف الكبد (التليف الكبدي):
- يمكن للكبد الدهني أن يتسبب في تلف الأنسجة الكبدية وتشكيل ندبات، وهو ما يعرف بالتليف الكبدي. التليف الكبدي يمكن أن يقلل من وظيفة الكبد بشكل تدريجي.
- فشل الكبد:
- في بعض الحالات الشديدة، قد يتطور التلف الكبدي إلى فشل الكبد، حيث يفقد الكبد قدرته على أداء وظائفه الحيوية.
- سرطان الكبد:
- يزيد مرض الكبد الدهني من خطر التطور إلى سرطان الكبد في بعض الحالات.
- مقاومة الأنسولين وداء السكري:
- يمكن أن يسبب الكبد الدهني مقاومة للأنسولين وزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.
- ارتفاع ضغط الدم:
- يمكن أن يكون للكبد الدهني تأثير على ضغط الدم ويزيد من احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- اضطرابات الدهون في الدم:
- يمكن أن يؤدي الكبد الدهني إلى اضطرابات في مستويات الدهون في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
Add your first comment to this post